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自從前兩年在朋友家品嚐過戶外BBQ羊排後, 一直對其美好滋味念念不忘！一來是BBQ烤台火侯夠，二來是其使用的調味料恰如其分的帶出羊肉鮮甜不腥羶的香氣。細問之下烤羊排只需使用鹽，白胡椒粉，辣椒粉跟cumin Powder （中文翻作孜然粉）做為調料，感覺是道簡單高雅又能吃出原味的好料理哦！
今天就來好好複製朋友家驚豔讓人一吃就被套牢的香烤羊排囉！
*澳洲羊排3塊Lamb rump steak （這部位非常juicy香嫩很推薦哦）
*少許鹽，胡椒粉，辣椒粉跟孜然粉（cumin powder)
燒烤過程中邊撒上以上調味粉即可
另外，用家裡的平底波浪煎鍋，只要鍋夠熱（中火熱空鍋十分鐘以上）火侯到位，一樣可以煎出水準以上的羊排哦！
熱爐十分鐘後就可以開烤囉！
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