ＣＨＩＡ 怡然自得

現在是澳洲的冬天 這陣子冷氣團發威 昆士蘭州有些地方居然下起雪來 因為如此 市場賣的白蘿蔔跟大白菜特別甜 很適合拿來做泡菜 自從上次在韓國大媽好友家認真見習過如何製作傳統泡菜後 今天依樣畫葫蘆 買好材料 再次細問好友每一個步驟 很認真記錄下食譜作法  

一直以來只要是在家吃早餐 都是以一杯拿鐵咖啡做為完美的ending 

這次回台灣渡假媽媽在市場買了一大包瘦小彎曲的豆芽菜，她說這種是沒泡藥水的天然豆芽菜。炒起來特別清甜，一個人吃一大盤也不是問題。最近回到澳洲，某日正準備煮綠豆湯消暑一下，看到一整包綠豆忽然靈機一動！！嘿嘿馬上請出谷歌大神幫忙，上網特搜「孵豆芽」。因為是在家自己吃，因此豆芽白胖美麗不是重點，簡易方便製作是最高原則。

去年聖誕節期間收到友人送的ㄧ顆Made in Italy Panettone 潘娜朵尼麵包，吃了之後大為驚豔。甜蜜水果乾香氣配上鬆軟麵包質地，早餐時切上厚厚ㄧ片，放進烤麵包機微熱ㄧ下，再手沖ㄧ杯黑咖啡。簡單兩片麵包就能讓人瞬間感受到十二月聖誕季節的歡愉喜悅！難怪今年看到超市開始販售起Panettone 忍不住就要趕緊買回家來回味了！